淮安传统烤骨头加盟地址诚信经营

2020-09-15 10:54:03 6

淮安传统烤骨头加盟地址



当今时代消费者对快餐需求量的增大,烤骨头的风潮也逐渐增大,使不少创业者都产生了想要加入的想法,想要从餐饮市场中分得一定的蛋糕。烤骨头在快餐加盟排行榜中有着较高名次,虽推出时间不算长,但已有一百多家加盟店了。创业加盟选择河北烤骨头加盟,优势众多公司的研发部门也会根据市场和消费者的口味,不断推出新品,排骨饭套餐健康营养好美味,而且它还在不断的创新,给消费者们带来不同的味蕾体验,深受消费者喜爱。烤骨头在快餐加盟排行榜中拥有的较高名次较好的口碑也值得您的选择。

作为纯正的吃货,不管吃了多好吃的西餐,日料,火锅,喜欢的还是“啃大骨头”。或许你平时是把骨头炖着吃、炒着吃...但是总觉得少了点什么,那就是——没新意!相比于酱骨的咸香和炖骨的清淡。河北烤骨头加盟做出的烤骨头就独具变化和层次,不论是棒骨还是脊骨都是外焦里嫩。烤骨头,采用药膳结合的炙烤方法,每块骨头都具有特殊的香气!

色——指的是食物的颜色,菜的颜色搭配要诱人食欲。 要漂亮,五彩缤纷,红绿相伴,搭配亮丽,给以新鲜漂亮。

香——指的是食物的香味 , 指调料和菜的香味。香气扑鼻,香味四溢,飘香满堂,让人记忆犹新,增加食欲。

味——指的是味道,菜的味道鲜美。重要的就是适口,不同地方有不同的口味。给人以回味无穷的感觉。

形——指的是菜的形态优美, 形状美观,新鲜。讲究成菜的形状以及装饰。

意——指的是意境和气氛,让人从食物中体现出文化涵养。菜的名称、用料形相呼应,慢慢品尝,别有一番风味。

养——指的是充分体现食物的营养,要荤素合理搭配类。

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河北烤骨头加盟的烤骨头秘制酱汁的制作方法:装盘需改进,将酱烤肉骨头的后半部分用刀砍平,令整个骨头立起来,周围搭配一些素菜增加清淡的口味。原料:新鲜大肘骨5根(3500克)。调料:清水3千克,特制卤水料950克,秘制味汁850克,色拉油1千克(约耗50克),香料粉50克。特制卤水料配方:红曲粉、盐、蚝油各50克,黄酒、排骨酱、海鲜酱、冰糖、生姜、葱、芫荽各100克,老抽20克,香料粉50克。

香粉料配方:十三香粉10克,孜然粉、七味唐辛子各15克调成。制作方法:将新鲜大肘骨斩成2节、冲水洗净、入锅中焯水,捞出备用。取桶放入清水,加入特制卤水料,放入大肘骨用大火烧开,然后再改用中小火烧约90分钟,烧至骨头入味、酥烂捞出。另起锅放入色拉油,烧至五六成热,放入肉骨头,炸至外脆、色泽金红时捞出控油。河北骨头锅加盟选择青橙。

这家烤骨头的火爆势头势不可挡,只要一到饭点,就可以说是人气爆满。这么多人不远数十里前来,只为尝一口这焦香酥脆的烤骨头。真可谓是肉食者的集结地,它家的厨房让人记忆深刻,上十位师傅,都只负责自己擅长的菜品。所有菜品坚持手工制作,现点现做,路过的人都忍不住停下脚步。大厅里大多是4-6人桌,里面则是8人桌以上的包间,明亮的环境,随处可见的绿植,个性而富有活力,迎合了大多数人的审美,在这样的餐厅用餐的确是一件很酷的事情!

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吃烤骨头的乐趣,就在于要亲手慢慢拆、细细啃,在骨头面前,小仙女们就不要顾什么形象了,直接上手吧!这里的每一只筒骨都有拳头大小,在烤制前还需腌制,之后才能上炭慢火烤熟。烤好的筒骨滋溜冒着油光,光看就觉得十分美味。大大地咬一口,结实的骨头肉包裹着熟软的肉筋,口感层次分明,有着不同于其他烧烤给味蕾带来的享受。河北烤骨头加盟就选青橙。

自制调味汁:向锅中加入500克烧烤酱和300克干酱,加入500克辣红油和300克蒸酱油混合。铁板烧至300℃,滴上一层色拉油,铺上1500克牛背片,刷上一层自制调味汁,迅速炒至外焦,翻转后刷上一层调味汁香味,均匀涂抹孜然粉(孜然颗粒,粉碎但不是粉末,这样味道更浓,有爆炸的颗粒感),与洋葱、芫荽和洋葱丝一起食用。河北烤骨头加盟就选青橙,不仅能自己吃,还能致富。

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河北烤骨头加盟的烤骨头做法:原料:大棒骨1500克,锡纸2张,生菜20克。调料:大葱段、生姜块各50克,秘制酱汁2000克。制作方法:将大棒骨入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污,入沸水中大火汆5分钟左右,边汆边打去浮沫,捞出沥干水份备用;将汆过水的大棒骨放入秘制酱汁中,加大葱段,生姜块小火煲1小时至肉质软烂,出锅装入垫有生菜的盘中,用锡纸包裹骨头即可。