文昌正宗烤骨头哪里买感谢咨询

2020-11-22 18:30:02 54

文昌正宗烤骨头哪里买



烤骨头与行业内卖设备或是只培训技术项目不同,烤骨头在辽经营十年,80%的客户是回头客,故开业越久日销售额越高,而且总部非常重视品牌发展和后续的配套服务。烤骨头已有百年发展史,经过历史的演变和秘方的不断完善,现已成为辽阳当地经久不衰的地方名吃,他人无法模仿,同行业内没有竞争对手。烤骨头在餐饮界拥有“值得品尝”、“佳经营”“具特色排骨”等美誉。

做法:烤盘上铺上锡纸,将排骨沥干下水份,摆入烤盘中;烤箱200度预热10分钟,开启“热风循环”功能,将排骨入烤箱先烤20分钟,时间到后拿出来排骨,在其排骨表层刷一层薄薄的“叉烧混合酱汁”,再入烤箱20分钟;出炉后将排骨翻面,又刷一层“叉烧混合酱汁”,再入炉烤20分钟即可出炉,撒上一把熟的白芝麻即可食用。

做法:

1. 肋排用一杯绍酒,三红糖,两茶匙五香适量老抽、生抽、盐、麻油腌味,放冰箱腌一晚上。,

2. 烤箱预热至120度,在烤盘上先涂上一层油。放上肋排,腌味的汁留一点放些油混合,肋排进烤箱前涂上混合油,放烤箱烤15分钟,翻过来再烤15分钟

3. 期间每个5分钟就把肋排取出来涂上混合油就完成,

4. 肋排烤至骨头露出来就熟了。



网络上迅速走红的【烤骨】成了烧烤界的热潮,大块的骨头连骨带肉啃得很过瘾。无论春夏秋冬,一提到大骨头,烀的、酱的、炖的,似乎少了点新意,不如来一份独具特色的烤骨头,每天都精选新鲜的骨头,经过秘制配方腌制而成,烤棒骨筋道,烤脊骨细嫩,吃得纯是肉的原香,今天啦啦啦就跟大家揭露一下它家的秘密。烤骨头到底为什么这么香。

烧烤一直是街头餐饮的常胜将军,大街小巷处处都有烧烤的身影。在大中小城市、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还是夜市休闲与小吃摊点,烧烤行业随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。在我国的大部分地区,47%以上的居民已经把烧烤当做是工作之余需要去休闲的一部分,烤骨头加啤酒已经成为一种时尚,为中青年主体消费群所喜爱。

很多人可能都听说过烤羊肉,烤牛肉,烤猪肉,但是都是没有听说过烤骨头,您不必疑惑,我们店铺就是这样一家主打考骨头的店铺。我们家烤骨头所用的骨头都是来自于动物的骨头,这些骨头有有丰厚的营养物质,消费者在烤的过程中可以将这些营养物质充分融入到骨头的表面,然后再将火烤的酥脆松嫩消费者。就可以很轻松的将骨头咬碎吃下去。

烤骨头是啥?你可以联想一下酱骨头,有棒骨、有脊骨,对!烤骨头就是把它们换一种做法!因为宗旨是:新鲜的骨头烤着更好吃!具体步骤如下,以烤羊棒骨为例:烤羊棒骨:主料:羊棒骨3根。配料:洋葱100克、香菜50克。调味料:花椒30粒左右、水60ml、辣椒粉1克、孜然粉1克、孜然粒1克、橄榄油15ml、盐5克、糖2克

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烤骨头加盟优势:多年餐饮经验全程输出。全程无保留的传授经营经验,并非阶段输出,终身制经营指导:烤骨头总部对合作商进行全面扶持,360度保姆式服务,遗弃传统合作方式,提供让您省心的保姆式服务。烤骨头在传统技术上添加了瓦缸腌制、瓦缸烧烤技术,使口感更加醇厚,风味更加独特。在吃腻了传统那种或清淡或者麻辣的味道之后,突然有一种独特风味的养生方式,而且口感丰富,味感丰满,回味悠长,让顾客的味蕾怒放。

我们的烤骨头在市场中的人气非常的高,主要是因为它的味道非常的,种类丰富,而且我们的酱骨头烤脊骨外焦里嫩,香气扑鼻,再撒上些许芝麻,更是香气四溢,让人流口水。精选猪脊骨,每天采购,保证骨头新鲜,用十几种秘制调料进行腌制,再经精心烤制,烤出来的脊骨味道都渗到了骨头里了。秘制烤脊骨外表焦酥,里面却肉嫩味美,每一个肉丝里都充满了酱香,吃起来味道十足,骨头肉不干不硬,香嫩多汁。

做法:

1.羊棒骨洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。

2.用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔,方便入味。

3.花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水,放凉后使用。

4.羊棒骨放入容器,加入花椒水,用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部,并且在肉孔中填入花椒粒,腌制1小时。

5.洋葱和香菜切末放入小碗,然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀。

6.将多余的花椒水倒出,撕三张锡纸,大小要能讲整个棒骨包裹,烤箱预热250度。

7.将调好的洋葱香菜调味料浇上,用手将料和棒骨揉搓一会,也可以将料塞入到扎的肉孔里,再用锡纸包裹好腌一会儿(时间短也得10-20分钟,长了可以放在冰箱里个把小时或者隔夜都行)。

8.放入烤盘,放烤箱中层,250度烤约25分钟

做法:两斤牛腱子肉洗净后凉水入锅,水开撇去浮沫,继续煮5-8分钟,捞出过凉水。锅中少许油,放入五颗八角、四小块桂皮、两片香叶、适量花椒和葱姜蒜先爆香。牛肉入锅,加1勺老抽,2勺生抽,加水与牛肉齐平,加盖炖至汁水收干一半后,加入55g冰糖继续炖煮。竹签插穿牛肉抽出,没有水泡随竹签溢出说明肉熟,揭盖继续炖至汁水变稠。取出放凉切片,将生抽、醋、辣椒酱、蒜末和葱花混合调成酱汁。蘸,吃!



让人们在一起的记忆当中,体悟到传统美食带来的美妙感觉,增强品牌的亲和力,现在越来的越多的人对于烤骨头行业感兴趣,很多人都会去选择加盟这个品牌,他做的时候非常的尽量引进的技术比较新的,而且设计很前卫,是很多顾客都会选择的品牌,烤骨头品牌在市场上也是有一定的知名度,总部的支持力量比较强会提供经验,加盟商经营起来也更加顺手的。

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做法:将排骨放入混合酱汁里,然后给它全身都抹匀;将抹过混合酱汁的排骨和剩余的酱汁一起装入保鲜袋中,后入冰箱腌制12小时以上;将植物油1汤匙、叉烧酱3汤匙、蜂蜜2汤匙一起混合;烤盘上铺上锡纸,将排骨沥干下水份,摆入烤盘中;烤箱200度预热10分钟,开启“热风循环”功能,将排骨入烤箱先烤20分钟,时间到后拿出来排骨,在其排骨表层刷一层薄薄的“叉烧混合酱汁”,再入烤箱20分钟;出炉后将排骨翻面,又刷一层“叉烧混合酱汁”,再入炉烤20分钟即可出炉,撒上一把熟的白芝麻即可食用。