云南烤骨头

2020-11-25 18:28:02 25

云南烤骨头



蜜汁烤排骨:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效,其丰富的钙质可维护骨骼健康,适合现在这季节进补啦!排骨的吃法种类繁多,是一道中国普遍的家常菜,今天给大家分享一下这款超简单、零技巧的蜜汁烤排骨,简直是懒人的福音啊!一口咬下去,肉质嫩滑,唇齿留香,你也来一块试试吧!蜜汁烤排骨装备:烤箱,中号圆盆,中号碟子,保鲜膜,玻璃盆。

传统的饭店在营业高峰的时候往往会出现让顾客焦急等待的情况,而烧烤则不会。烧烤制作简单,一串烤肉顶多3-5分钟就可做好,并且可以批量制作,能同时兼顾更多的顾客,这样大大增加了烧烤店的营业效益,使资金回笼更加迅速,市场前景更为广阔。想了解刘二郎烤骨头加盟费用多少请在线咨询客服。烤骨头在传统技术上添加了瓦缸腌制、瓦缸烧烤技术,使口感更加醇厚,风味更加特有。

做法:

1. 肋排用一杯绍酒,三红糖,两茶匙五香适量老抽、生抽、盐、麻油腌味,放冰箱腌一晚上。,

2. 烤箱预热至120度,在烤盘上先涂上一层油。放上肋排,腌味的汁留一点放些油混合,肋排进烤箱前涂上混合油,放烤箱烤15分钟,翻过来再烤15分钟

3. 期间每个5分钟就把肋排取出来涂上混合油就完成,

4. 肋排烤至骨头露出来就熟了。



步骤:在超市买的冻鲜鸡脆骨准备好好折腾一下做出美味来。鸡脆骨洗净沥干水份放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉调味料拌匀腌制1小时入味(时间越久越好)。腌制入味的鸡脆骨已经闻到香浓的味道了。腌制好的鸡脆骨放入一个鸡蛋、淀粉、面粉、啤酒。调好的鸡脆骨糊浆拌匀。锅中倒入适量油烧热至6~7成热逐个放入鸡脆骨炸制金黄色即可。

经过三个月的时间,在各地发展了七家店面,每家店生意都异常的火爆。其创立的“融合烧烤品牌”为美食界开辟了一种新的美食文化。“更休闲的烧烤品牌”是企业的愿景、企业的发展蓝图,是全体员工奋斗的目标。“良心”是企业的立足之本。“爱”是企业的聚心之魂。烤骨头坚持自己经营理念,严格把控企业在经营过程中的细节,践行了企业的核心价值观。独特的企业文化是推动企业生产力发展的催化剂,也是企业的核心竞争力,还是企业持久生命力的源泉。

烤骨头与行业内卖设备或是只培训技术项目不同,大骨头在秦经营十年,80%的客户是回头客,故开业越久日销售额越高,而且总部非常重视品牌发展和后续的配套服务。只要是在合作期间内,烤骨头总部这边就会提供长期持久性的市场督导和上门带店服务。烤骨头加盟,无论有没有经验,经过2-3天的系统培训和总部的相关考核后都可独立操作。

烤骨头是啥?你可以联想一下酱骨头,有棒骨、有脊骨,对!烤骨头就是把它们换一种做法!因为宗旨是:新鲜的骨头烤着更好吃!具体步骤如下,以烤羊棒骨为例:烤羊棒骨:主料:羊棒骨3根。配料:洋葱100克、香菜50克。调味料:花椒30粒左右、水60ml、辣椒粉1克、孜然粉1克、孜然粒1克、橄榄油15ml、盐5克、糖2克

云南烤骨头



现在的人们对于食物的需求和以前是不一样的,以前是只要吃的饱就可以了,现在的人们是不仅要吃饱,吃好,还要吃得有趣味,比如烤骨头,这是一个非常有特色的美食,在市场的人气非常的高,吸引了投资者的目光,那么烤骨头加盟利润大吗?盈利是非常可观的,它的产品种类丰富,味道出众,备受广大消费者的欢迎,加盟它前景无忧!

烤骨头香粉料配方:另起净锅,放入秘制味汁,熬浓后放入肉骨头翻匀,再倒入不锈钢盆中,撒上白芝麻和调匀的香粉料,将烤箱预先开到上下180度,放入肉骨头烤3分钟,装盘即可。关键:肉骨头要在卤汁中烧透入味,掌握好火候。技术改良建议。改良1:胸排改成大肘骨,传统的无锡排骨也叫无锡肉骨头,而我的这个改良版则用的真正肉骨头,选择猪的大肘骨,每根要求重量在400克左右,然后将其从中间一分为二。

做法:

1.羊棒骨洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。

2.用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔,方便入味。

3.花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水,放凉后使用。

4.羊棒骨放入容器,加入花椒水,用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部,并且在肉孔中填入花椒粒,腌制1小时。

5.洋葱和香菜切末放入小碗,然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀。

6.将多余的花椒水倒出,撕三张锡纸,大小要能讲整个棒骨包裹,烤箱预热250度。

7.将调好的洋葱香菜调味料浇上,用手将料和棒骨揉搓一会,也可以将料塞入到扎的肉孔里,再用锡纸包裹好腌一会儿(时间短也得10-20分钟,长了可以放在冰箱里个把小时或者隔夜都行)。

8.放入烤盘,放烤箱中层,250度烤约25分钟

超大大大的烤排骨,透着屏幕都能闻到馥郁的香气,满足你大口剁肉的愿望。经过高温炙烤的排骨,表面的油花还在开心的吐着气,焦香扑面而来,直接击破啦啦啦减肥的一道防线。ps:吃完再减肥吧~烤骨头都是觅食者无法摆脱的本命。酥而不焦、滋滋作响、热而不燥,虽然不加修饰,但任何一个角度都是对人类食肉本性的挑衅,让人蠢蠢欲动。



千万别忘了烤骨头的骨髓,这所有美味中的精华骨髓油的香气可不是一般肉能够比拟的!烤羊肉串大家都吃过,但是羊肉串选用上等的羊边肋肉,肉质更鲜嫩,原料好,味道才更好!作为一大特色的烤酱油筋,不仅香而且富有嚼劲,吃一口根本停不下来。香烤玉米粒可谓是女生爱,香甜软糯,配上浓浓的千岛酱汁,让女生爱不释手,小编强烈推荐。香烤小饼用玉米饼烤制而成,撒上芝麻辣椒粉和秘制酱汁,咬一口下去满满的满足感。

云南烤骨头


烤骨头加盟店中为了能够满足各种消费者的需求,总部不断的突出新品,我们的特色烤棒骨色泽焦亮,外皮酥脆,每一丝肉中却透着焦香,啃起来就是一个字——爽!棒骨选自猪小腿的部分,肉多筋肥,烤出来的棒骨干香焦脆,每个角度看,都是那么飘香诱人。棒骨上超好吃的就是骨头上脆骨薄膜,有满满的胶原蛋白,口感也更加丰富,香气更是不一般!